Beschrijving

De Gami continue tempereermachines zijn een uitkomst: deze machines smelten de chocolade in een verwarmde kuip waarna het via een wormwielpomp naar het spruitstuk gebracht wordt. Onderweg wordt het zo sterk gekoeld dat het voorkristalliseert en op het moment dat het uit het spruitstuk komt is het getempereerd en gereed voor verwerking. Continueverwerking is hierdoor ook mogelijk: als de chocolade bijna op is giet u gewoon al reeds gesmolten chocolade in de machine en het is vrijwel gelijk getempereerd. Ook is het niet meer nodig de machines continue aan te laten staan ‘s nachts.

De T240 heeft een kuipcapaciteit van 8 kg.

Uiteraard geleverd met onze eigen Nederlandstalige handleiding.

Eigenschappen:

  • Geheel RVS
  • Met verwarmd rek
  • Met triltafel
  • Doseersysteem
  • Smelten door middel van bain-marie-systeem
  • 400V/3F

Prijs: € 2.950,- excl. BTW

Plaatsing en onderhoud:

SVM Bakery Machines plaatst de machine bij u op de gewenste locatie. U kunt er tevens voor kiezen het onderhoud door ons te laten verzorgen. Vraag naar de mogelijkheden!

Levertijd:

Dit artikel is uit voorraad leverbaar.