Beschrijving

Prijs : op aanvraag

Voor de kwaliteit van uw deeg is het belangrijk om te werken met een water meng- en doseersysteem wat accuraat en betrouwbaar is.

De elektronische, thermostatische modellen van Baktec zijn speciaal uitgerust met een industriële thermostaat voor het leveren van zeer precieze temperaturen, zelfs tot onder 3°C. Ook bij het herhalen van batches blijft de temperatuur constant. De gedoseerde waterhoeveelheid is zeer nauwkeurig met een afwijking minder dan 1%. Deze modellen zijn zeer betrouwbaar en compact. Daarnaast zijn ze eenvoudig in bediening en onderhoud. De temperatuur van het water wordt, tijdens het doseren, in decimalen aangegeven. De elektronische apparaten beschikken over vernieuwde hard- en software en zijn voorzien van de allernieuwste innovatieve technieken en onderdelen. De automatische stand-by functie zorgt voor een energiebesparing van 80%.

De servicemodule, welke bediend kan worden door een onzichtbare knop op het paneel, stelt u in staat toleranties in temperatuur en hoeveelheid aan te passen. De B1 CERES II kan hierdoor worden aangepast aan de specifieke situatie in uw bakkerij. Door één druk op de knop is het mogelijk, na deegmenging, nog extra water toe te voegen.
De B1 CERES II is een compact apparaat, uitgevoerd in roestvrij staal, hetgeen de duurzaamheid van de apparaten bevordert en het eenvoudig maakt deze te reinigen. De B1 CERES II is daarnaast eenvoudig te bedienen en in te stellen; speciaal ontworpen met grote cijfers voor de weergave van de temperatuur (in rood) en de waterhoeveelheid (in blauw) voor optimaal gebruiksgemak.

Binnen de B1 CERES II range heeft Baktec ook elektronische modellen beschikbaar met een grote doorstroom capaciteit de B1 CERES II Heavy Duty en modellen voor het alleen doseren van water de: B1 CERES II “S”, B1 CERES II Heavy Duty “S” en B1 CERES II Heavy Duty 80 “S”

Optioneel:

  • Deegtemperatuursensor
  • 24 VDC relais voor verbinding met, bijv. waterpomp of kneder
  • Interfaceaansluiting RS 232 of RS 485
  • Externe start-stop via 24 VDC
  • Micro dosering.

Overige informatie:

Technische specificaties

De technische specificaties zijn te vinden in de PDF die hier boven te downloaden is.

Plaatsing en onderhoud:

SVM Bakery Machines plaatst de machine bij u op de gewenste locatie. U kunt er tevens voor kiezen het onderhoud door ons te laten verzorgen. Vraag naar de mogelijkheden!

Levertijd:

Op aanvraag.